Không gian bếp là một nơi không thể thiếu trong mọi nhà. Bếp là nơi những bữa ăn được tạo ra cho gia đình. Đòi hỏi những dụng cụ làm bếp hay không gian nấu nướng cũng cần được thiết kế hợp lý. Trong bài viết này hãy cùng K.A.I tìm hiểu kích thước của các khu vực và vật dụng trong bếp. Yếu tố nào chi phối lựa chọn kích thước bàn bếp? Một số mẫu tủ bếp đẹp theo kích thước tiêu chuẩn bếp.
Kích thước tiêu chuẩn bếp
Nếu bạn lựa chọn tủ bếp chuẩn, hãy tham khảo kích thước tủ bếp gỗ chuẩn dựa trên cơ sở khoa học, nghiên cứu chiều cao trung bình của người phụ nữ Việt như sau: Tổng chiều cao cả bộ tủ bếp tiêu chuẩn là 2,25m (tính cả phần chiều cao kính ốp bếp).
Tủ bếp thường có 2 phần: tủ bếp trên và tủ bếp dưới.
Kích thước tủ bếp trên (tủ bếp treo)
Chiều cao tủ bếp treo tường là 80cm, sâu khoảng 35cm tính cả mặt cánh tủ.
Vị trí treo tường của tủ trên tính từ mặt đá tủ bếp dưới đến đáy của tủ bếp trên treo tường là từ 60cm đến 65cm. Tuy nhiên, khoảng cách này cũng có thể được thay đổi theo từng khu vực chức năng trong bếp để đảm bảo đem lại sự thuận tiện cao nhất trong thao tác mỗi khi nấu nướng của người nội trợ.
Kích thước tủ bếp dưới
Chiều cao của tủ bếp dưới vô cùng quan trọng để tạo sử thoải mái cho người sử dụng bếp. Nếu làm cao quá hoặc thấp quá sẽ rất bất tiện. Với kích thước này, tủ bếp dưới phù hợp để đặt các thiết bị nhà bếp như lò nướng, các loại bếp từ – bếp điện từ âm tủ, bồn rửa và các phụ kiện sắp xếp nhà bếp như khay, rổ kệ gia vị, rổ kệ đồ khô,…
Tủ bếp dưới cần phải rất chắc chắn để tạo thành bệ đỡ cho mặt bàn bếp. Kích thước tủ bếp dưới được tạo nên từ 3 thành phần: chiều cao của tủ bếp, chiều cao của chân tủ bếp, và độ dày của mặt bàn bếp. Các thông số tiêu chuẩn như sau:
- Tổng chiều cao tủ bếp dưới: 820mm-920mm (tính từ sàn lên tới mặt bàn bếp); chiều sâu của tủ từ 560mm – 600mm; chiều rộng thường là bội số của 10 hoặc 15 cm.
- Độ dày mặt bàn bếp thường là 20 – 40mm và độ rộng của mặt bàn bếp từ 600 – 650mm.
- Chân đế tủ bếp có chiều cao từ 90 – 100mm, độ sâu thụt vào so với tủ bếp dưới là 70 mm
Cách tính kích thước mặt đá bếp, bàn bếp
Chúng tôi xin nếu ra 3 loại kích thước mặt đá bếp thông dụng.
Kích thước mặt đá bếp theo tiêu chuẩn
- Chiều sâu: 60cm-62cm là phù hợp với tầm tay với người Việt Nam.
- Chiều dài: 150cm-210cm. Tối đa 320cm tùy theo từng loại đá khác nhau.Chiều dày: 14mm-18mm-20mm.
- Chiều cao: Tính từ mặt đất lên đến mặt bàn đá rơi vào khoảng 81cm-86cm. Tủ trên cao 80cm. Kích thước này phụ hợp với phụ nữ Việt Nam.
- Còn chậu rửa bát nên để cách bếp nấu ít nhất 60cm. Giúp cho việc rửa bát đĩa được nhanh chóng hơn và chánh chất bẩn bồn rửa bắn lên bếp nấu.
Kích thước bàn bếp theo phong thủy
- Chiều cao bàn bếp: thường dao động trong khoảng 81cm (cung Vượng Tài,Tài Khí) – 86cm (cung Tài Đức, Thiên Đức).
- Chiều sâu bàn bếp: 60cm (tính cả mặt bàn bếp)
- Chiều dài bàn bếp: để đảm bảo sự thuận tiện và hợp phong thủy, chiều dài không nên dưới 300cm
- Chiều cao bàn đảo bếp: thông thường chiều cao bàn đảo bếp được thiết kế bằng chiều cao bàn bếp, dao động trong khoảng 82cm – 85cm.
Kích thước bàn bếp mở rộng
– Chiều sâu bàn bếp mở rộng thông thường là 50cm, chiều sâu 60cm nếu có mắt đá.
– Chiều dài bàn bếp mở rộng phụ thuộc vào không gian phòng bếp và cân đối với kích thước bàn bếp chính để thuận tiện trong quá trình nấu nướng.
– Chiều cao tủ bếp: 81cm – 86cm đối với tủ dưới, 80cm đối với tủ trên, 225cm đối với tủ bếp lớn.
– Kích thước mặt đá bếp theo phong thủy thuộc tủ bếp dưới cách sàn bếp khoảng 81cm – 86cm. Kích thước này dựa theo Lỗ Ban phù hợp nhất với phong thủy.
Kích thước đảo bếp
– Tùy vào diện tích của từng căn bếp mà kích thước sẽ tuân thủ tiêu chuẩn khác nhau. Tất cả đều phải đảm bảo sự tiện nghi, công năng cũng sự thuận tiện trong việc di chuyển và sử dụng các thiết bị khác. Kích thước thông thường của đảo bếp là 80cm-80cm. Khoảng cách giữa bếp và đảo bếp thường từ 90cm-105cm.
– Ngược lại, một đảo bếp quá nhỏ sẽ không phù hợp với việc mở rộng không gian chứa đồ và lắp đặt thiết bị khác. Đối với những căn bếp nhỏ, chiều dài đảo bếp phải nhỏ hơn 0,6 hoặc 0,9 mét và nên áp dụng thiết kế mở. Vì vậy, đảo bếp lý tưởng nên rộng tối thiểu 0,9m và dài 1,2m để bố trí tủ đôi hoặc quầy bar nhô ra. Bếp đủ rộng và đảo bếp phải dài ít nhất 1,4 mét.
– Lợi ích khi thiết kế đảo bếp: Đảo bếp có thể là giải pháp tốt nhất cho nhiều vấn đề, chẳng hạn như nơi lưu trữ, sắp xếp bàn ăn, chuẩn bị dụng cụ nấu ăn. Kích thước bàn đảo bếp phù hợp sẽ tạo nên không gian hài hòa, sang trọng và tinh tế. Xu hướng chung của đảo bếp là nâng cao tính sang trọng, hiện đại, giá trị thẩm mỹ. Đồng thời mang đến phong cách riêng, độc đáo và sự tiện lợi tối đa cho gia chủ.
Kích thước quầy bar bếp
Rất nhiều gia đình hiện này đều thích có quầy bar, vậy nên chúng tôi sẽ đưa ra một số gợi ý như sau:
– Vị trí quầy bar đẹp: Vị trí được xem là thích hợp và tiện dụng đối với quầy bar bố trí trong nhà là đặt cạnh không gian bếp. Sự bố trí là là rất thuận tiện để người sử dụng có thể dễ dàng lấy đồ ăn từ gian bếp, trong tủ lạnh, dùng bát đĩa và di chuyển chúng dễ dàng hơn. Đồng thời cũng tiện lợi khi dọn dẹp.
– Quầy bar bếp đối với gia đình có diện tích nhỏ và vừa thì chiều cao khoảng từ 90 – 110 cm. Nếu bạn muốn sử dụng ghế bàn ăn thì có thể làm chiều cao quầy bar là 80 cm. Chiều sâu khoảng từ 40 – 50 cm. Chiều dài quầy bar cũng phụ thuộc vào diện tích của nhà bếp sao cho vừa vặn
– Đối với việc lựa chọn ghế cho quầy bar thì bạn nên chọn loại ghế có thể điều chỉnh được. Độ cao khoảng từ 60-80 cm và có giá để chân sẽ tiện lợi hơn.
Tiêu chuẩn tam giác bếp
Tam giác bếp được phát triển vào đầu thế kỷ XX. Là sự sắp xếp bố trí nhà bếp hiệu quả, hợp lý từ thẩm mỹ tới công năng. Để thiết kế tủ bếp tuân theo quy tắc sẽ khiến việc di chuyển của người làm bếp là ngắn nhất. Cách bố trí khu vực hợp lý trong tam giác bếp:
• Theo nguyên lý mỗi chân của tam giác bếp được hình thành nằm trong khoảng từ 1.2m-2.7m.
• Tổng khoảng cách của tam giác làm việc nằm trong khoảng từ 4m-8m.
• Tủ hay các chướng ngại vật khác không được cắt bất kỳ chân tam giác lớn hơn 30cm.
• Các bố trí tốt nhất là khoảng di chuyển trong tam giác bếp là thông thoáng.
Mở rộng tam giác bếp trong thiết kế bếp
Ngày nay, bếp hiện đại được phân bổ thành các khu vực riêng. Khi thiết kế tủ bếp hãy nghĩ tới công năng và hiệu quả mà nó mang lại. Một không gian bếp đủ rộng có thể phân chia khu vực rõ ràng. Bếp nên có 5 khu vực phân định rõ, giữ đúng nguyên tắc tam giác bếp nhưng rõ ràng hơn, nhiều chức năng hơn.
• Khu vực chứa thực phẩm: đó có thể là tủ lạnh hoặc tủ đồ khô. Nơi chưa những đồ thực phẩm tươi mới, rau củ qua hay đồ hộp, đồ khô,…
• Khu vực chứa đồ dùng: Là các phụ kiện đựng dao, thớt, xoong
nồi,…
• Khoang chậu rửa: Rửa, làm sạch thực phẩm
• Khu vực bàn soạn đồ ăn: Là nơi chế biến thực phẩm trước khi nấu
• Khu vực bếp nấu: Đặt bếp nấu nướng, làm chín thực phẩm
Kích thước tiêu chuẩn tủ bếp theo kiểu dáng và không gian
Tùy theo kích thước nhà bếp và diện tích không gian khu bếp mà bạn nên chọn tủ bếp sao cho phù hợp để tiết kiệm không gian nhất. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại tủ bếp với kiểu dáng khác nhau. Mỗi loại sẽ có các số đo về chiều cao tủ bếp, chiều cao bếp, kích thước kệ bếp, chiều cao bàn bếp, kích thước bàn bếp phù hợp.
Một vài kiểu dáng tủ bếp thông dụng có kích thước tiêu chuẩn tủ bếp cho từng loại không gian gồm:
- Tủ bếp chữ L: đây là loại tủ bếp phù hợp với những không gian mở hoặc không gian hẹp. Thiết kế chữ L phù hợp cho 1 người nấu và không gian bếp nhỏ. Kích thước tủ bếp chữ L có một cạnh ít nhất 2m, cạnh còn lại có thể dài từ tùy ý theo diện tích bếp.
- Tủ bếp chữ I: đây là loại tủ bếp được thiết kế theo đúng một mặt tường, phù hợp với căn bếp có diện tích nhỏ hẹp. Tủ bếp chữ I sẽ giúp bạn tiếp kiệm tối đa không gian sử dụng tuyệt vời.
- Tủ bếp chữ U: dạng tủ bếp này thích hợp với những ngôi nhà có kích thước tiêu chuẩn bếp lớn, phù hợp với căn hộ chung cư cao cấp hay tòa nhà, biệt thự. Thông thường, tổng chiều dài tủ bếp 3m – 4m sẽ có không gian nấu nướng và để đồ tốt nhất. Chiều cao tủ bếp thường khoảng 80 – 90cm, chiều sâu thường khoảng 40 – 50cm, tiêu chuẩn cửa tủ bếp khoảng 30 – 40cm
- Tủ bếp song song dành cho những phòng bếp có bề ngang rộng, giúp không gian bếp gọn gàng hơn cả so với các kiểu tủ khác. Tuy nhiên, vẫn có tiêu chuẩn tủ bếp: chiều cao từ 60 – 80cm, chiều dâu từ 30 – 55cm, chiều dài dọc theo bếp.
Kích thước tủ bếp phong thủy theo thước Lỗ Ban
Bên cạnh đó, nhiều người còn rất quan tâm đến yếu tố phong thủy. Nên kích thước bếp theo phong thủy là điều họ cũng rất quan tâm. Theo thước Lỗ Ban kích thì các kích thước tủ bếp chuẩn như sau:
– Kích thước bàn bếp phải có chiều rộng nằm trong khoảng 48cm-50cm hoặc 55cm-62cm. Với các số đo này giúp mang lại may mắn, thịnh vượng cho gia chủ.
– Chiều cao kệ bếp được tính từ mặt sàn đến bàn bếp là 82-85cm, con số này sẽ đem lại những điều tốt đẹp nhất trong phong thủy, tránh được những sự rủi ro và không may cho gia đình.
– Kích thước mặt đá bếp: chiều sâu từ 60cm – 62cm, chiều dài đá trong khoảng từ 150cm – 210cm, độ dày mặt đá 15mm – 18mm – 20mm.
Kích thước phụ kiện tủ bếp
Các phụ kiện của tủ bếp cũng là một yếu tố có vai trò quan trọng trong một không gian bếp. Căn bếp nhà bạn có tiện nghi hay không cũng phụ thuộc không nhỏ vào các phụ kiện.
Một chiếc ủ bếp tốt sẽ có các phụ kiện sau để đạt tiêu chuẩn tủ bếp hiện nay:
– Giá gia vị: cao từ 200mm-400mm
– Giá dao thớt: cao từ 200mm-400mm
– Giá xoong nồi, bát dĩa: cao từ 600mm-900mm
Yếu Tố Nào Chi Phối Đến Việc Lựa Chọn Kích Thước Bàn Bếp Hợp Lý?
- Số người nấu bếp, chuẩn bị bữa ăn sẽ ảnh hưởng đến việc lựa chọn kiểu dáng và kích thước bếp sao cho nhiều người có thể di chuyển dễ dàng.
- Có phải đi qua bếp để đến các không gian khác như nhà vệ sinh, sân vườn, phòng ngủ hay không? Điều này ảnh hưởng đến chiều rộng lối đi
- Các cánh cửa của tủ lạnh, tủ bếp hoặc các thiết bị khác cũng cần được xem xét sao cho không vướng đồ vật khác khi mở.
Một số mẫu tủ bếp chuẩn kích thước bếp
